Koriandr! Koření, ale také zdraví prospěšná rostlina. Od listů, přes stonky, semena až po kořeny - každou jeho část můžete použít a každá má jiné aroma! Koriandr si svou cestu našel do kuchyně celého světa. Nejčastěji se s ním však setkáte především v indické a asijské kuchyni. Výrazně aromatická chuť koriandru ale nemusí sedět každému. Pokud si ho zamilujete, věřte, že tím uděláte něco i pro své zdraví. Znáte jeho skutečné benefity? Pojďte se s námi vydat na cestu za touto pozoruhodnou rostlinou! Možná vás překvapí, co všechno jste o koriandru (ne)věděli. 

Koření králů

Coriandrum sativum, dhanija nebo hezky česky koriandr setý. Pojďme se nejprve podívat na to, co je koriandr vlastně zač a odkud k nám doputoval. Bezesporu je jedním z vůbec nejstarších koření na světě. Tato jednoletka se podobně jako anýz a kmín řadí mezi miříkovité rostliny. Původně koriandr pochází z Blízkého východu a ze Středomoří, kde roste planě. 

Za jeden z nejstarších archeologických nálezů se dá považovat lahvička s koriandrem, která byla objevena v hrobce faraona Tutanchamona. Má to ale háček, protože tato rostlina ve volné přírodě Egypta neroste. Máme tedy jasný důkaz, že koriandr cíleně pěstovali již starověcí Egypťané. A výjimkou nejsou ani antičtí Řekové a Římané. Ti jej pěstovali mimo jiné také pro výrobu parfémů, při výrobě nápojů lásky (afrodiziakální účinky) a nesmrtelnosti. A není se čemu divit, jeho účinky na lidské zdraví vás ohromí!

Účinky koriandru na zdraví

Z pohledu ájurvédy má koriandr chladivé i zahřívací vlastnosti – v závislosti na použité části rostliny. Listy chladí a můžete si z nich udělat například pastu, která se používá ke zmírnění lehkého podráždění pokožky. Používají se také k desinfekci ústní dutiny, ale i tehdy, trápí-li vás nepříjemný zápach z úst. Semena jsou naopak hřejivá, povzbuzují chuť k jídlu, zlepšují trávení a stimulují játra. Čerstvá nať z koriandru zase působí příznivě na energii pitty. 

Další účinky koriandru na naše zdraví: 

• Normální trávení – koriandr je výborný například při zažívacích potížích, průjmech, nadýmání a problémech trávicího traktu.
• Nervová soustava – povzbuzuje činnost nervové soustavy a pozitivně ovlivňuje psychickou kondici.
• Močové cesty – může pomoci při různých infekcích a ulevit od zánětu močových cest.
• Imunita – díky vysokému obsahu vitamínů A, C a K pomáhá posilovat obranyschopnost organismu.
• Pokožka – obsahuje antioxidanty, které chrání buňky proti předčasnému stárnutí a oxidativním stresem.